Le camping fatidique.

[Baruhf]

Chouette farcie aux morilles.


Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 1 chouette bien grasse
- quelques morilles fraîches
- 2 oignons
- 15 patates
- 20 cl d'eau
- 10 cl de vin cuvée Y.


Préparation :

Hachez les oignons et la moitié des morilles
Dans une poêle, faites revenir ce hachis dans du gras. Retirez du feu.
Farcissez-en la chouette et déposez-la au centre d'un gros plat rond.
Coupez les patates en rondelles épaisses et les champignons restants en lamelles. Disposez tout cela autour du volatile.
Enfournez pendant 1 heure. Arrosez régulièrement avec l'eau et le vin blanc en alternant. Salez et poivrez.